為切實(shí)筑牢食品安全防線，守護(hù)飲食安全，從源頭把控食材品質(zhì)，保障日常飲食安全健康，5月11日和5月18日錢江商城管理部開展對(duì)美食廣場(chǎng)日常食用蔬菜的專項(xiàng)安全檢測(cè)。
兩次檢測(cè)均由質(zhì)量檢測(cè)專員負(fù)責(zé)，在商城美食廣場(chǎng)隨機(jī)選定攤位，分別選取日常食用蔬菜胡蘿卜、上海青、茭白、蒜苔、青椒五個(gè)標(biāo)本和黃瓜、豆芽?jī)蓚€(gè)標(biāo)本，規(guī)范截取其可食用部位，通過專業(yè)快速檢測(cè)設(shè)備開展操作，嚴(yán)格按照檢測(cè)流程進(jìn)行樣品提取、試劑添加、靜置檢測(cè)等步驟，對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行快速篩查。檢測(cè)全程操作規(guī)范、流程嚴(yán)謹(jǐn)，精準(zhǔn)排查食品安全隱患，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。
下一步，我商城將持續(xù)常態(tài)化開展食材安全快速檢測(cè)工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理要求，強(qiáng)化食材源頭管控，嚴(yán)守食品安全底線，用細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜粘z測(cè)，為食品安全保駕護(hù)航，筑牢食品安全“防護(hù)墻”。
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